LAS CHOINEK

SKŁADNIKI:

·       3 jaja

·       1 szkl. cukru

·       1 szkl. oleju

·       3 łyżki dżemu

·       2.5 szkl. mąki

·       1 łyżeczka sody

·       2-3 łyżki kakao

·       pół łyżeczki proszku do pieczenia

·       ok. 3/4 szkl. mleka

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do temp. ok 170 st. Białko ubić na sztywno, dodać

cukier i żółtka. Chwilę ubijać. Następie dodać dżem i olej. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, kakao, proszek. Dodawać łyżką do ubitych

jajek na przemian z mlekiem. Ciasto wylać na wyłożone pergaminem dwie największe blachy do pieczenia (ciasta ma być cienko). Piec około 30 min. Po wystudzeniu zdjąć papier i wykrawać foremkami w kształcie gwiazdki (od największej do najmniejszej). Gwiazdki przekładać dżemem od największej do najmniejszej. Ostatnią , najmniejszą gwiazdkę ułożyć pionowo, aby powstał czubek choinki. Wszystkie choinki posypać cukrem pudrem.

Udekorować np. jadalnymi perełkami. 

Smacznego....

PROZIAKI

Wakacje.... pobliska wieś.... huśtawka na drzewie.... ciężka kołdra wypchana piórami..... studnia, do której bałam się zaglądać..... wielka skrzynia  na strychu..... stodoła po sufit wypchana sianem.... wieczory przy dźwięku gitary..... mnóstwo śmiechu, zabawy.... i babcia krzątająca się po domu w swoim granatowym fartuszku w kwiatki.... Na kuchni zawsze stał gar, w którym smażyła się kapusta - to dla dziadka :) A dla nas - wnuków - pierogi, takich jak nikt inny nie potrafił lepiej zrobić niż ONA. A gdy zostawało ciasto, babcia wykrawała z niego krążki i piekła je na kuchni. Jeszcze ciepłe, posmarowane masłem smakowały pysznie. Podobnie jak PROZIAKI, których smak nie zapomnę do końca życia. Tęsknię za tamtymi chwilami.... i za babcią.... Ale najważniejsze, że jest co wspominać... Dzisiaj zapraszam na proziaki, mój ulubiony "fast food" z dzieciństwa :)

SKŁADNIKI:

• 1 kefir
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru
• szczypta soli
• łyżeczka sody
• ok. 70 dag mąki 

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić luźne, elastyczne ciasto.Wyrobione ciasto rozwałkować na grubość 1 cm i  wykrajać okrągłe placki.  Odstawić na 15 min. Smażyć na suchej patelni po kilka minut z obu stron. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe posmarowane masłem.

 SMACZNEGO......

BLOK CZEKOLADOWY

 

Hasło na dzisiaj : "Edzia może zrobisz blok czekoladowy?? Dawno nie było.... " Szybkie zakupy i jest :) Na półkach sklepowych przewija się mnóstwo czekolad, które kuszą swym opakowaniem i  smakiem. Ten szybki przepis na blok, chociaż troszkę już zapomniany to jednak przebija wszystkie te produkty, w których można znaleźć głównie posłodzoną margarynę z dodatkiem sztucznych barwników i aromatów. 

SKŁADNIKI: 

• 25 dag masła
• szkl. cukru
• ćwierć szkl. wody
• 3 łyżki kakao
• 25 dag mleka w proszku
• 20 dag pokruszonych herbatników
• dowolne bakalie

Włożyć do garnka masło, wsypać cukier i kakao. Wlać wodę i podgrzać na wolnym ogniu. Gdy masa się zagotuje, zdjąć z ognia i wsypać mleko w proszku, cały czas mieszając. Następnie dodać pokruszone herbatniki, bakalie, wymieszać i wlać do prostokątnej formy wyłożonej papierem. Schłodzić.  

SMACZNEGO.....