SERNIK Z MASĄ KAJMAKOWĄ

    Wyśmienite połączenie sera, mascarpone i białej czekolady. Jeszcze nie raz zagości na moim stole, bo wychodzi taki jak lubię. I co najważniejsze - nie opada i nie pęka. 

SKŁADNIKI NA SPÓD:

• 120 g herbatników
• 80 g masła

Do naczynia miksującego wkładamy herbatniki i masło. Miksujemy 30s/obr.6. Przygotowana masę wykładamy na spód tortownicy lub prostokątnej blaszki o wymiarach 24x27, wyłożonej papierem do pieczenia. 

MASA SEROWA:

• 800 g twarogu
• 200 g mascarpone
• 100 g cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 5 jaj
• 200 g śmietanki 30% lub 36%
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 100 g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej 

Ser, mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i jaja wkładamy do naczynia miksującego 3min./obr.6. Pod koniec około 30s dodajemy roztopioną czekoladę. Masę wylewamy na blachę. Pieczemy w temp. 180 st.C przez około 1 godz. 

DODATKOWO:

• masa kajmakowa
• migdały

Po wystudzeniu wierzch ciasta smarujemy masa kajmakową i posypujemy płatkami migdałowymi.

PLACEK Z OLIWY

Przepis na to ciasto znam jeszcze odkąd byłam małą dziewczynką. Taki niby murzynek, ale z przyprawą do piernika. Bardzo smaczny, wilgotny i prosty w wykonaniu. Można dorzucić do ciasta rodzynki, żurawinę czy płatki migdałowe i w zaledwie godzinę mamy gotową słodką przekąskę. 

SKŁADNIKI:

• 3 jaja
• 1 szkl. cukru
• 4 łyżki dżemu wiśniowego
• 1 szkl. oleju
• 2 łyż. kakao
• 1.5 szkl. mąki
• 1 łyżeczka sody

Całe jaja ubić z cukrem, dodać dżem i olej. Zmiksować. Kakao, mąkę i sodę wymieszać w osobnej misce i wsypać do masy jajecznej. Delikatnie połączyć. Pod koniec dodać odrobinę mleka, około 1/4 szkl. aby uzyskać gładkie ciasto. Dorzucić bakalie (według uznania).  Ciasto przelać do keksówki lub mniejszej, prostokątnej natłuszczonej formy. Piec 40 min, w temp. 180 st.C. Po ostudzeniu polać polewą. 

 

JOGURT NATURALNY Z DODATKAMI ZOTT NATUR OD TRND.PL

 Jakiś czas temu dostałam maila z wiadomością, że zostałam zakwalifikowana do nowego projektu na platformie trnd.pl, a mianowicie do przetestowania nowości ZOTT NATURE - naturalnych jogurtów z dodatkami. Niedawno trafiła do mnie przesyłka zawierająca:

• przewodnik projektu
• książeczkę badania opinii, służąca do zebrania informacji na temat Jogurtu Zott Natur z dodatkami.
• 3 ekologiczne torby Zott Primo 

• 8 jogurtów z musli i 8 jogurtów z owocami dla mnie i mojej rodziny
• 8 jogurtów z musli i 8 jogurtów z owocami dla przyjaciół i znajomych

Co o jogurtach Zott Natur pisze producent??
Jogurt Naturalny z dodatkami to jedyny tego rodzaju produkt na polskim rynku łączący w jednym kubeczku jogurt naturalny bez dodatku cukru, a w drugim pyszne dodatki. Występuje aż w 8 wariantach smakowych: 4 z dodatkiem owoców i 4 z dodatkiem musli.

WARIANT Z MUSLI:

• czekolada - banan - czekolada jest idealna na poprawę humoru, a banan dodaje siły i energii, aby dzień był super produktywny

•  orzechowe -  gdy przed nami dzień pełen wrażeń, musli orzechowe pomoże nam być przez cały dzień na najwyższych obrotach

•  chrupiące miodowe - dzięki dodatkowi miodu jest to najbardziej chrupiący wariant

•  tropikalne - papaja, ananas i kokos. Teraz wakacje na tropikalnych wyspach są na wyciągnięcie ręki..... nawet przy biurku w pracy

 WARIANT Z OWOCAMI:

• soczysta wiśnia - spełni oczekiwania nawet największych smakoszy i wielbicieli wiśniowych przysmaków

•  słodka jagoda -  gdy potrzebujesz chwili wytchnienia podczas długiego dnia, słodka jagoda zabierze cię w krótką podróż i doda ci energii

•  rajska brzoskwinia - przenieś się do owocowego raju  daj ponieść się chwili

•  słoneczna truskawka - już z pierwszym kęsem wrócą wspomnienia gorącego lata i pysznych polskich truskawek

 Już niedługo logo Zott Primo pojawi się na wszystkich produktach, które do tej pory znaliśmy jako produkty Zott Natur.

Czy rozsmakowujesz się w jogurcie naturalnym i doceniasz jego wartości odżywcze?? Lubisz smak soczystych owoców, a może przyjemność, którą zapewnia chrupiące musli?? Zapraszam do testowania razem ze mną. Rozdawajka trwa :) A już wkrótce na blogu opinia i wybór najlepszego smaku.

PALUCHY WIEDŹMY

PRZERAŻAJĄCE, ale przy tym kruche, bardzo maślane i pyszne ciasteczka  na Halloween'ową imprezę. 

SKŁADNIKI:

• 225 g masła
• 125 g cukru pudru
• 1 jajko
• szczypta soli
• łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 350 g mąki 

DODATKOWO:

• małe opakowanie migdałów

Wszystkie składniki na cisto szybko zagnieść. Można użyć również do tego miksera. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 min. Po tym czasie ciasto wyciągnąć z lodówki i formować palce. 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Z ciasta odrywać mniejsze kawałki, około 1 kopiatej łyżeczki. Ciasto zwinąć w rulon. Powinien być troszkę cieńszy od naszych palców. Dwoma palcami zrobić niewielkie wgłębienia, aby imitowały kosteczki palców.

 Nożem zrobić delikatne wgłębienia, przypominające skórę.

 Na końcu ciastka wcisnąć migdał. Można go przekroić na pół, wtedy paznokcie będą cieńsze lub obrać ze skórki, żeby nadać im naturalny kolor płytki paznokciowej.

Ciastka przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. Piec w temp. 160 st.C, około 20 min.

 Moim paznokciom chciałam dodać bardziej przerażającego wyglądu i pomalowałam je czerwonym barwnikiem spożywczym.