CYGAŃSKIE ŚCIEŻKI

Kolorowe, lekkie i bardzo efektowne w swoim wyglądzie. Zdawałoby się, żeby otrzymać efekt przeplatania różnych kolorów to trudna rzecz, ale zapewniam - ciasto jest bardzo łatwe w wykonaniu. Tylko zastanawiam się skąd taka nazwa ?? Może dlatego, że cygańskie ścieżki są właśnie takie kolorowe jak barwne jest to ciasto.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 4 żółtka
• 9 białek
• 1 i 1/2 szkl. cukru
• op.cukru waniliowego
• 1 i 1/2 szkl. mąki + dodatkowo 2 łyżki mąki do jednej części
• 1 szkl. oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki maku
• 1 kisiel wiśniowy
• 1 łyżka kakao

 Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę, proszek i olej. Delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części, do każdej z nich dodać:

I - 4 żółtka i 2 łyżki mąki

II - 1 łyżką kakao

III - kisiel wiśniowy

IV - 3 łyżki suchego maku

Blachę natłuścić i posypać bułką tartą. Na środek blachy, zawsze w to samo miejsce kłaść kolejno po 2 łyżki każdego ciasta (jak na zdjęciu). W końcu ciasto wypełni całą formę. Piec 45 min. w temp. 180 st.C. Przekroić na dwie części.

SKŁADNIKI NA MASĘ:

• 4 opakowania serka waniliowego Danio
• 5 kolorowych galaretek

4 galaretki rozpuścić w szklance wrzącej wody, wlać do głębokich talerzy. Zastygnięte pokroić w kostkę. Ostatnią galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody, przestudzić, ale nie doprowadzić do całkowitego stężenia. Połączyć z serkami. Do masy wrzucić pokrojone galaretki. Masą przełożyć placki. Schodzić.