CHLEB TRADYCYJNY

 Nie ma nic lepszego od zapachu pieczonego w domu pieczywa, a że mam spory zapas mąki z zaprzyjaźnionego młyna to na kolację zajadaliśmy się pysznym, tradycyjnym chlebkiem. 

SKŁADNIKI NA CHLEB:

• słonecznik do posypania chleba
• 1 łyżeczka soli
• 20 g oleju rzepakowego
• 250 g mąki pszennej chlebowej typ 750
• 200 g mąki pszennej typ 650
• 7 g drożdży suszonych lub 25 g świeżych
• 300 g wody
• 1 łyżeczka cukru

Do naczynia miksującego wlać wodę, wsypać cukier. Podgrzać 3min/37st./obr.2. Dodać resztę składników. Wyrobić ciasto 3min/interwał. Ciasto zostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia, na około 1 godzinę. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i obsypanej płatkami owsianymi keksówki. Odstawić ponownie do wyrośnięcia, na około 15 min. Chleb naciąć, posmarować wodą i posypać słonecznikiem. Piec około 50 minut w temp. 180 st.C.