ORZESZKI

Orzeszki to kolejne ciasteczka, które pojawiają się u nas na świątecznym stole. I chyba tylko wtedy :) Cały rok się na nie czeka, jakby nie można było ich zrobić też w międzyczasie... Ale na Święta smakują inaczej :) A może to jednak kwestia czasu, bo nie ukrywam, że są troszkę czasochłonne. Wypełnione nadzieniem orzechowym z odrobiną alkoholu to wersja dla dorosłych. Dla dzieci omijamy ten składnik :) 

CIASTO:  

• 20 dag mąki
• 14 dag masła
• 10 dag zmielonych orzechów włoskich
• 10 dag cukru pudru

Mąkę posiekać z masłem, dodać orzechy, cukier puder. Wyrobić ciasto. Wylepiać foremki do orzeszków. Piec w temp. 190 st.C, około 8 minut , na złoty kolor. Wystudzić. 

MASA:

• 10 dag masła
• 12 dag zmielonych orzechów włoskich
• 12 dag cukru pudru
• 2 łyżki spirytusu
• 1 łyżka kakao

Orzechy zaparzyć odrobiną mleka. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać orzechy i kakao zmieszane razem ze spirytusem i jeszcze chwilę ucierać. Masą zlepiać dwa upieczone ciastka. Posypać cukrem pudrem zmieszanym z kakao.     

Smacznego...