TORT BUDYNIOWY NA ZIMNO

Tym razem chciałabym Wam pokazać jak w prosty sposób przygotować pyszny torcik budyniowy - jedno z ulubionych ciast mojego męża z dzieciństwa, dlatego obowiązkowo musiał znaleźć się w moim przepiśniku. 

SKŁADNIKI:

• 1 masło
• szkl. cukru pudru
• 700 ml mleka
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• podłużne biszkopty
• galaretka
• dowolne owoce
• orzechy, rodzynki

SPOSÓB WYKONANIA:

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić, ale nie doprowadzić do całkowitego stężenia. Ugotować budyń. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać budyń i ucierać. Dodać rodzynki i posiekane orzechy. Tortownicę (śr. 26 cm) wyłożyć biszkoptami. W oryginalnym przepisie tego nie ma, ale ja dodatkowo polewam je kawą espresso. Na biszkopty wylać masę budyniową. Ułożyć owoce i  zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.